Paste cu Curcan și Pesto
O rețetă de paste cu multe proteine și fibre
Valori Nutriționale
Ingrediente
- 1 kg piept de curcan
- 400g broccoli
- 100g pesto
- 300g iaurt grecesc cu 2% grăsime
- 150g paste
- câteva frunze proaspete de busuioc
- 1 linguriță de usturoi
- 1 linguriță de piper (sau după gust)
- 2 lingurițe de sare (sau după gust)
Să fiu sincer, nu sunt un fan al pastelor. Îmi place să mănânc mult, iar pastele au multe calorii și nu sunt prea sățioase. Pot mânca cu ușurință 1000kcal de paste. Ca să fentez problema aceasta, trebuie să adaug ceva care sa ma umple mai rapid. Fie cresc proteinele, fie fibrele. No, această rețetă are ambele. Dacă nu ești fan al broccoli-ului, nu-l adăuga. Poți folosi și piept de pui sau pulpe de pui (fără piele, dezosate) dacă nu îți place curcanul sau vrei o variantă mai ieftină.
Poți folosi grătarul, cuptorul sau tigaia pentru a găti curcanul (puiul) dacă nu ai un air fryer. Air fryer-ul este pentru oameni leneși (ca mine). Dacă tai curcanul în bucăți mai mici și mai subțiri, se va găti mai repede, dar în mai multe ture. Am gătit întregul piept în doar 2 ture și a rămas suculent și fraged, pentru că fraged e cel mai bine.
Instrucțiuni
- 1.Amestecă iaurtul grecesc, pesto-ul și busuiocul la robotul de bucătărie sau blender până devine omogen
- 2.Condimentează pieptul de curcan cu sare, piper și usturoi și gătește-l în air fryer pe programul de pui (pasăre) pe fiecare parte (200 C, 27 minute). Poți găti în cuptor timp de 30 min la 200 C, pe grătar sau în tigaie.
- 3.Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 15 minute)
- 4.Fierbe broccoli-ul conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 6 minute)
- 5.Pe o farfurie, pune pastele, curcanul, broccoli-ul și pesto-ul.
- 6.Savurează!
